| 殺菌鍋是如何工作的,？ | ||
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不管是市場(chǎng)中還是各種店鋪里,，還是商場(chǎng)上銷售的產(chǎn)品,，凡是需要進(jìn)行殺菌處理的都已經(jīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行滅菌了，也許很多人都不知道產(chǎn)品是如何進(jìn)行殺菌處理的,，這個(gè)好說，下面給大家介紹完殺菌鍋是如何工作的,？了解了這個(gè)也就了解了殺菌過程,。 1.將產(chǎn)品準(zhǔn)備好，用食品車推至鍋內(nèi),。 2.關(guān)鍋門：將鍋門關(guān)好,，并將充氣墊子閥門打開，右側(cè)安全聯(lián)連閥關(guān)閉,。 3.往鍋里放水,，打開上罐和鍋的連通閥門，將上罐的水全部放入鍋內(nèi)（在放水時(shí),，將鍋門右側(cè)的安全連鎖閥打開,，放水結(jié)束后關(guān)閉），打開疏水閥旁邊藍(lán)色閥門排管道水,。 4.打開壓力自動(dòng)開關(guān)給鍋里補(bǔ)上0.05mpa左右壓力再關(guān)掉,。 5.打開循環(huán)水泵1，打開溫度自動(dòng)開關(guān),，打開疏水器開關(guān),，給鍋里升溫，同時(shí)觀察疏水閥旁邊的藍(lán)色閥門排水情況,，當(dāng)藍(lán)色閥門處不排水開始排氣時(shí),，關(guān)閉藍(lán)色閥門。 6.待鍋內(nèi)溫度顯示100℃后,，打開壓力自動(dòng)開關(guān),，同時(shí)開始調(diào)節(jié)計(jì)時(shí)器,，待溫度升到預(yù)定溫度（123℃）后，時(shí)間繼電器開始計(jì)時(shí),，進(jìn)入消菌階段,。 7.達(dá)到殺菌時(shí)間后，蜂鳴器報(bào)警,，此時(shí)將溫度自動(dòng)開關(guān)關(guān)閉,，將疏水閥關(guān)掉。 8.打開進(jìn)水閥（3個(gè)：2個(gè)下面,，1個(gè)上面）,，其中（上面）*熱換器上端的閥門打開要小，打開藍(lán)色閥門有水流出后關(guān)掉,，打開冷卻泵2（開冷卻泵要注意觀察壓力表壓力,，如果壓力下降（0.15MPa），可關(guān)掉水泵,，待壓力補(bǔ)上后再打開,，并以此類推，直到壓力保持穩(wěn)定后,，讓冷卻泵一直運(yùn)轉(zhuǎn)工作（此環(huán)節(jié)靈活操作）） 9.待鍋內(nèi)溫度顯示60℃左右將壓力自動(dòng)開關(guān)關(guān)掉,，溫度顯示40℃左右，將循環(huán)泵1和冷卻泵2關(guān)掉,。（此步具體到工作中,，當(dāng)顯示溫度達(dá)到50℃左右后可同時(shí)關(guān)掉兩泵） 10.回收水：打開上罐連通閥門，將水回收罐內(nèi),，回收完時(shí),，會(huì)發(fā)出排氣響聲，此時(shí)將閥門關(guān)掉,。 11.打開排污閥,，將水和氣全部排空，然后關(guān)掉,。 12.鍋門上方的安全連鎖頭掉下后,，打開右側(cè)連鎖閥，關(guān)掉充氣墊子閥門,，并打開排氣閥排氣后,，打開鍋門，用食品車取出產(chǎn)品,。 |
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產(chǎn)品分類
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