| 殺菌釜具體分類有哪些,？ | ||
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也許大家對殺菌釜這個叫法有些陌生,，其實該設(shè)備又叫殺菌鍋或者殺菌機。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個領(lǐng)域,。這樣一說大家就不陌生了吧,，那我們繼續(xù)往下看殺菌釜具體分類有哪些？方便大家在選購時可以合理選擇,。
從控制方式上分有四種:
1,、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水,、升溫,、保溫、降溫等工序,。
2,、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃）,，降溫過程由人工操作,。
3,、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝,，控制精度高,，溫控可達±0.3℃。
4,、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制,，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可,，殺菌完畢后自動報警,，溫控精度可達±0.1℃。
從殺菌方式上分有三種：
1,、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,，這種方式熱分布比較均勻。
2,、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水,，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,，所以這種方式熱分布不是最均勻,。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角,，而且升溫和冷卻速度迅速,，能全面、快速,、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,，特別適合軟包裝食品的殺菌。
淋水式殺菌又可分為淋水回轉(zhuǎn)式,；淋水靜止式,；脈動側(cè)噴淋水式等 。
從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：
1,、單罐殺菌釜
2,、雙層殺菌釜
3、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜
4,、立式殺菌釜
5,、電汽兩用殺菌釜
6、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜
從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1、全不銹鋼
2,、半鋼
3,、碳鋼
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