| 正確的殺菌釜操作流程？ | ||
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公司銷售的殺菌釡由鍋體,、鍋蓋,、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道,、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠,，使用壽命長(zhǎng),。 在殺菌釜的操作上公司有完整的規(guī)章流程供大家使用。 1.先開啟壓力容器電源開關(guān)及電動(dòng)機(jī)（氣源）開關(guān),，待壓力容器的壓力達(dá)到 0.8Mpa及以上時(shí)方可開啟壓力容器與罐體之間的閥門,。 2. 打開電源操控箱，開啟電源開關(guān)（先將上部電源開關(guān)全部往上打開,，然后長(zhǎng) 按按鈕開啟左下角黑匣子,，關(guān)閉時(shí)按相反順序依次關(guān)閉）。 3. 當(dāng)電源都開啟以后,，按設(shè)置鍵進(jìn)入?yún)?shù)設(shè)置界面,，進(jìn)行控制面板參數(shù)設(shè)定。 1) 首先,，按照右上角所貼參數(shù)設(shè)定轉(zhuǎn)換時(shí)間,、回收時(shí)間、溫度上下偏度等 參數(shù),。 2) 設(shè)置上罐參數(shù)：加溫溫度90℃,，設(shè)定溫度95℃，設(shè)定壓力0.12Mpa,。 3) 設(shè)置下罐參數(shù)： 殺菌一：溫度100℃,，壓力0.12Mpa，時(shí)間100s,； 殺菌二：溫度110℃,，壓力0.12Mpa，時(shí)間3000s,。 冷卻一：壓力0.10Mpa,，時(shí)間1200s（滿罐144聽約30min，即冷卻時(shí)間一般1200-1800s）,； 冷卻二：壓力0.04Mpa,，時(shí)間800-600s（也可不設(shè)置，根據(jù)量多少,， 為確保徹底冷卻可適當(dāng)設(shè)置）,。 4. 設(shè)置好后,，按準(zhǔn)備鍵開始加熱，待加熱完鳴笛后（警報(bào)燈亮）,，按停笛鍵,。 5. 將手動(dòng)自動(dòng)旋鈕旋至中間位置，開門放入產(chǎn)品,，關(guān)門并將開關(guān)鍵旋至關(guān),。 6. 將手動(dòng)自動(dòng)旋鈕旋至自動(dòng)位置，同時(shí)將挨近殺菌釜門邊罐體左下方氣閥關(guān)閉 并打開氣門開關(guān),。 7. 再按準(zhǔn)備按鈕,，當(dāng)警報(bào)燈再亮?xí)r，按停笛,，然后按啟動(dòng)即開始對(duì)產(chǎn)品殺菌,。 8. 待殺菌結(jié)束后，警報(bào)燈亮?xí)r,，按停笛,，并觀察下罐無(wú)液位時(shí)，先關(guān)閉氣門開 關(guān),，然后再打開排氣閥門。 9. 開門取出產(chǎn)品,。 注： 1）使用之前先對(duì)進(jìn)氣,、排氣等各種氣管進(jìn)行檢查，確保各管不漏氣,； 2）在使用過(guò)程中要隨時(shí)觀察,，以防止膠管貼于罐體，高溫使其熔化,； 3）鐵聽一般按照110℃,、50min恒溫殺菌來(lái)設(shè)定的，5kg規(guī)格的一鍋能滅144聽,，10kg規(guī)格的一步哦能滅72聽,。 4）要求從初始溫度上升到110℃時(shí)間不能超過(guò)30min（設(shè)定時(shí)需注意），并且在殺菌過(guò)程中還需每隔5min記錄一次控制面板的下罐溫度和罐體上溫度計(jì)的溫度（以便填寫加工報(bào)表）,，兩者偏差不能太大,。 5）開始升溫至80℃左右，鍋內(nèi)會(huì)響屬于正?，F(xiàn)象,。進(jìn)貨和出貨時(shí)自動(dòng)手動(dòng)旋鈕應(yīng)置于中間位置鎖定。 6）可通過(guò)排水量來(lái)衡量罐內(nèi)水排完后,，然后再開門取貨,。 |
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