| 如何正確購買殺菌鍋？ | ||
|
要選正確選擇購買殺菌鍋設備，首先我們應先了解它，其次選擇正規(guī)廠家最后需要根據(jù)自身需求，下面給大家一一分析,。用最簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng),。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的,，傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具,。用于鍋內的介質包括純蒸汽,、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物,。
有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓,，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的,，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限,。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋,、金屬盤,、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸）,，任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓,。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作,。
--殺菌鍋的作業(yè)必須適當,，以確保容器經(jīng)殺菌后達到商業(yè)無菌。
1.正規(guī)廠家,。首先應該考慮的是合格廠家生產的設備,，且廠家規(guī)模大實力雄厚，內部生產車間工作嚴謹,，產品質量可靠,，生產的產品能接受市場的考驗且反應良好。您可以親自到食品機械生產公司去調研和咨詢,，從品質,、銷售、價格,、服務,、售后等這些綜合因素出發(fā)，選擇值得您信賴的品牌和相應的產品,。2.自身的需求,。市場上殺菌鍋的品類繁多，特別是新式的產品能更好的符合各種食品殺菌產業(yè)需要,，有各自不同的特性和應用領域,。購買者需要著重的考慮其應用領域和殺菌的特性,，選擇是個自己食品加工的設備，也可以向廠家咨詢,，讓廠家為您選擇最適合您的殺菌設備,。 |
||
|
上一篇：殺菌釜分類及說明做詳細分析 下一篇：講解殺菌釜具體分類及選擇原則 |
產品分類
聯(lián)系我們
- 電話：0536-6888315
- 傳真：0536-6219511
- 手機：18706500069 張經(jīng)理
- 地址：山東諸城市密州街道王家鐵溝工業(yè)園
當前位置：行業(yè)術語百科 >