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   淺談滅菌設(shè)備具體分類  
 
  現(xiàn)代殺菌設(shè)備主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域,該設(shè)備具有受熱面積大,,熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),,是食品加工的好幫手。下面和大家一起談?wù)?a >滅菌設(shè)備的具體分類:
從控制方式上分有四種:  
  1,、手動(dòng)控制型:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制,,包括加水、升溫,、保溫,、降溫等工序。    
  2,、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制,,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過(guò)程由人工操作,。    
  3,、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,,控制精度高,,溫控可達(dá)±0.3℃。    
  4,、電腦全自動(dòng)控制型:全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制,,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可,,殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警,,溫控精度可達(dá)±0.1℃。
從殺菌方式上分有三種:
  1,、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,,這種方式熱分布比較均勻。    
  2,、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是最均勻,。    
  3,、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,,所以不但溫度均勻無(wú)死角,而且升溫和冷卻速度迅速,,能全面,、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,,特別適合軟包裝食品的殺菌,。 
從罐體結(jié)構(gòu)上分有五種:
  1,、單罐殺菌鍋  
  2,、雙層殺菌鍋  雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋  三鍋并聯(lián)式殺菌鍋 
  3、立式殺菌鍋    
  4,、電汽兩用殺菌鍋 
  5,、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋    
從鍋體材質(zhì)上分有三種:
  1、全不銹鋼 
  2,、半鋼  
  3,、碳鋼
 
 

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